- paar sateh prikkers of lollie stokjes
Laat een steelpannetje (liefst met dikke
bodem) op het fornuis goed warm worden. Strooi een bodempje suiker in de
pan en laat de suiker rustig smelten zonder dat je in de pan gaat roeren,
zo gauw de suiker gesmolten is en nog steeds licht van kleur,voeg je een
beetje nieuwe suiker toe. Dit laat je weer rustig smelten. blijf zo
doorgaan tot alle suiker in de pan zit
Laat nu de suiker verkleuren tot een mooie
karamelkleur. Je kunt nu als dat nodig is even met een lepel de karamel
rustig doorroeren.
Giet op een vel bakpapier ''plasjes''
karamel, en leg er meteen een stokje in. Eventueel kun je, zolang de
caramel nog zacht is, er gehakte nootjes op strooien. Laat de karamel
volledig afkoelen en uitharden voordat je de lollies van het papier
haalt.
|